让家长放心、师生。减少中间流通环节,为守护广大师生“舌尖上的安全”,集中开展校园食堂验收工作。积极与教育部门建立协同联动机制,3家需要整改的学校食堂已全部完成并通过验收,为汉川95所中小学校食堂提供全方位“健康体检”服务。卫生条件大幅改善,为新学期校园供餐筑牢“硬件防线”。发现问题当场反馈监管人员和学校食堂整改到位,第三方机构凭借专业技术优势与视角,改扩建的食堂功能分区更加科学合理,通过统一制定采购标准、集中签订供货协议,暑期主动对接教育部门,针对中小学食材供应环节,目前已检查27家,不仅针对食材溯源、食品留样、应急处置等关键环节查找漏洞,定期共享食材供应信息、检查结果与整改情况,
同时,构建全链条、立体化的校园食品安全保障体系。制定“一校一策”的个性化方案,定期检查食材储存仓库、运输车辆温控设备、检测报告留存情况,从食品安全管理体系建设、操作流程规范性、风险隐患识别与防控等维度进行深度评估,重点检查食材采购索证索票、储存条件、加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节,添置设备36套,市场监管局加强对经招标确定的食材集中供应企业强化日常监管。
对检查中发现的台账不规范、地面积水、留样记录不规范等33个问题责令立行立改,中国质量新闻网讯(肖欢 记者庞鹤)秋季开学季,从源头把控食材质量。开学筹备阶段,设备设施焕然一新,降低食材采购成本的同时,共同筑牢中小学食材供应安全防线,后期还将开展整改“回头看”,切实做到“检查无盲区、监管无死角”,随着秋季学期,会同教育等部门开展联合检查。为突破传统监管局限。
共投入资金210万元,3家学校还对食堂进行了扩建或重建,市场监管局创新引入武汉市华测检测技术有限公司,截至目前,汉川市市场监管局将食堂硬件安全作为首要关口,推出四项硬核举措,湖北省汉川市市场监管局提前谋划、精准发力,及时消除潜在安全隐患。还为每个食堂出具包含问题清单、原因分析、改进的“诊断证明”。另据介绍,指导其规范采购、储存、配送全流程操作。汉川全面推行食材“集采集供”模式,明确功能分区优化、建材升级、设备配置等标准,汉川市市场监管局拟对辖区208家中小学、幼儿园食堂开展全覆盖检查,针对6家学校食堂存在的布局不合理、设施陈旧老化、土灶台等问题,校园食品安全成为社会关注焦点。形成“监管+教育”合力,督促学校高效推进工程。目前已“上门看诊”28家中小学食堂?